echt Hammer Café Neckarsulm, Kaffee | Pasta | Macher - Neckarsulm

Martin Gröning

Boah wie genial ist das denn bitte? Was für eine Location, Atmosphäre, Qualität und Herzlichkeit! Wir hatten das Hammerfrühstück für zwei, schaut die Bilder an. Stell Dir vor das ist alles frisch und meeeega lecker. Ich muss unbedingt wiederkommen! So eine herrliche und herzliche Zeit bei euch!

Christian F.

Ich kann eigentlich nichts bemängeln, abgesehen von dem Lärm im Außenbereich, wobei hier das Café nichts dafür kann. Drinnen ist es echt wunderschön und kann ich nur weiterempfehlen.
Der Kuchen ist extrem lecker, der Cappuccino so wie er sein muss und auf jeder Tasse hatten wir ein unterschiedliches Muster. Beim nächsten Mal wird dann in der Mittagspause etwas anderes probiert.

Niklas Straßer

Ein Rundum-Gelungenes Barista-Seminar:
Das Barista-Seminar, an dem ich kürzlich teilgenommen habe, war eine außergewöhnliche Erfahrung, die sich sowohl durch theoretische Tiefe als auch praktische Exzellenz auszeichnete. Es bot eine umfassende Einführung in die Welt des Kaffees, von der Herkunft und Verarbeitung der Bohnen bis hin zur Kunst der perfekten Zubereitung.

Theoretischer Teil: Anbau und Verarbeitung der Kaffeebohne

Der theoretische Teil des Seminars begann mit einer detaillierten Präsentation über den Anbau und die Verarbeitung von Kaffeebohnen. Michael, Inhaber des echt Hammer und Coffeeologe also ein erfahrener Kaffee-Experten, vermittelte sein Wissen auf anschauliche und verständliche Weise. Wir lernten über die verschiedenen Kaffeeanbaugebiete und deren Einfluss auf den Geschmack der Bohnen, die Unterschiede zwischen Arabica und Robusta sowie die Bedeutung von Ernte- und Verarbeitungsmethoden.

Besonders beeindruckend war die Tiefe der Informationen über die verschiedenen Aufbereitungsverfahren der Kaffeebohnen – von der Nass- über die Trockenaufbereitung bis hin zu modernen Methoden. Durch anschauliche Bilder konnten wir uns ein genaues Bild davon machen, wie diese Prozesse ablaufen und welchen Einfluss sie auf die Qualität und den Geschmack des Endprodukts haben.

Praxis Teil: Individuelle Betreuung und Perfektionierung der Technik

Nach dem theoretischen Teil ging es in den praktischen Abschnitt des Seminars über, der mindestens genauso spannend war. Unter Anleitung durften wir selbst Hand anlegen und verschiedene Zubereitungstechniken ausprobieren. Egal, ob es um das richtige Mahlen der Bohnen, das Einstellen der Espressomaschine oder das Aufschäumen von Milch ging – jeder Teilnehmer wurde individuell betreut und konnte in seinem eigenen Tempo lernen und experimentieren.

Besonders wertvoll war die individuelle Betreuung. Michael nahm sich die Zeit, auf jeden Teilnehmer einzugehen und gezielte Tipps und Korrekturen zu geben. So konnten wir nicht nur die Theorie in die Praxis umsetzen, sondern auch unsere Technik kontinuierlich verbessern. Die praktische Anwendung der gelernten Inhalte half dabei, ein tiefes Verständnis und ein Gefühl für die verschiedenen Zubereitungsschritte zu entwickeln. Und mit etwas mehr Übung in gewohnter Umgebung zu Hause klappen auch die gezeigten Latte Art Muster von Tag zu Tag besser.

Ein gelungenes Event!

Das Seminar war hervorragend organisiert. Die Location war ansprechend und gut ausgestattet, was zu einer angenehmen Lernatmosphäre beitrug. Auch die Verpflegung ließ keine Wünsche offen – es gab eine Auswahl an belegten Brötchen, Kuchen und natürlich jede Menge Kaffee, den wir selbst zubereiten durften.

Abschließend lässt sich sagen, dass das Barista-Seminar ein voller Erfolg war. Die Kombination aus fundierter Theorie und praxisnaher Anwendung, unterstützt durch eine individuelle Betreuung, machte das Event zu einem rundum gelungenen Erlebnis. Es ist ideal für alle, die ihre Leidenschaft für Kaffee vertiefen und ihre Fähigkeiten als Barista auf das nächste Level heben möchten.

J. P.

War mit meiner Freundin zum Frühstücken da.
Es ist sehr lecker ?und empfehlenswert.
Ich bin Gluten-Allergiker hatte zwar mein Brot dabei, wäre schön wenn man in Zukunft mehr auf Allergiker eingehen könnte.

Vedat Üzüm

Schöne Atmosphäre und herzlich empfangen worden! Man fühlte sich sofort wohl!
Der Kuchen und der Kaffee ( eigene Rösterei)
einfach köstlich. Weiter so ?
Komme gerne wieder vorbei ✌️

BG

Also ein tolles Café mit tollem Frühstück mit tollem Personal tollen Kaffee. Empfehle es definitiv weiter. Geschäft brennt seinen Kaffee selbst das ist echt klasse. Die Preise sind angemessen. Schnelle nette freundliche Bedienungen.
Leider komme ich zu selten in die Gegend sonst würde ich öfter gehen. Es gibt ganz tolle leckere Kuchen und Torten im Angebot.
Können sie sich ruhig mal was.

Marco Gegner

Sehr netter Inhaber der sich viel Mühe gibt. Es wird sehr viel Wert auf guten Kaffee gelegt. Außerdem gibt es Mittags selbstgemachte Pasta. Einen schönen Außenbereich gibt es auch. Komme gerne hierher.

Edit vom 30.04.2024:

Teilnahme am Barista-Seminar. Ganz große Klasse! Ein sehr individuell gestalteter Workshop indem sehr viel Wissen rund um den Kaffee und Siebträger sowie Latte Art vermittelt wird. Man kann auch seine eigene Maschine mitbringen. Hier sind alle mit Leidenschaft dabei. Ich kann den Workshop für jeden empfehlen!

Annika W.

„Echt Hammer“ ist in diesem Café nicht nur das Frühstück. Es ist liebevoll angerichtet und für 2 Personen sehr groß. Der Preis ist kongruent mit der Leistung und das tolle ist jede Person erhält ein Heißgetränk, Sekt und noch einen Orangensaft. Die Location ist schön und der Außenbereich ist ebenso gemütlich. Das einzige negativ sind die vielen Wespen. Das Personal ist sehr freundlich.