Refugium Lunz - Lunz am See

Núria S. S.

Exzellenter Service und Atmosphäre! Wir haben unsere kleine Hochzeit im Refugium Lunz gefeiert und es hat alles geklappt. Fanny und das Team sind sehr aufmerksam und haben sich um alles gekümmert. Das Essen ist köstlich und die Preise fair. Sehr zu empfehlen!

Bruno N.

Unglaublich geschmackvolles Lokal mit unerwartet toller Küche. Das Lokal schließt dich sofort in ihren stilvollen Raum ein. Einzig die freundlichkeit dauert etwas bis sie rüber kommt, funktioniert aber am Ende des Tages auch. Liegt aber an den Gastgebern und nicht am Personal, denke sie sind selbst noch überwältigt von deren tollen Lokal😉 Zimmer kann ich nicht bewerten, bin immer nur Tagsüber in Lunz

Ge O.

Sehr schönes Restaurant, Personal sehr freundlich.
Das Essen ist ebenfalls sehr gut, zu den Zimmern kann ich nichts sagen.

Definitiv einen Besuch wert.

Tanja B.

Das Refugium in Lunz am See – Genuss auf höchstem Niveau
Es gibt Orte, die man betritt und sofort spürt: Hier stimmt einfach alles. Das Refugium Lunz am See ist genau so ein Ort – eine harmonische Verbindung aus stilvollem Ambiente, herzlicher Gastlichkeit und einer Küche, die sowohl den Gaumen als auch das Auge entzückt.

Schon der Empfang durch den Rezeptionisten und gute Seele des Hauses (ein waschechter Lackenhofer) in der Salonküche ist stimmungsvoll. Hier genießt man feine Snacks, edle Weine und Sekte, serviert in einer modernen, gemütlichen Atmosphäre. Ein perfekter Einstieg, um sich auf das vorzubereiten, was folgt: ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse und mit ein bisschen Glück trifft man auf den überaus sympathischen Küchenchef Christian Metzger, der ein wenig aus dem Nähkästchen plaudert.

Kulinarische Perfektion bis ins Detail
Im stilvollen Restaurantbereich oder in der urigen Bauernstube beginnt die Genussreise mit einem liebevoll zusammengestellten Gedeck: zweierlei knuspriges Brot, geschäumte Butter und Speck – ein erster Vorgeschmack auf die Qualität der Küche.

Unsere Wahl fiel auf eine klassische Fleischstrudelsuppe, die mit intensiven Aromen überzeugte, gefolgt von zartem Roastbeef, serviert mit feinen Beilagen. Besonders beeindruckte uns das Wildgericht, perfekt gegart und in einer herrlich sämigen Sauce serviert. Dazu eine kreative Interpretation von Fish & Chips, begleitet von drei raffinierten Saucen.

Jedes Gericht war nicht nur geschmacklich perfekt abgestimmt, sondern auch optisch eine Freude. Küchenchef Christian Metzger versteht es meisterhaft, regionale Produkte mit kreativer Finesse zu kombinieren und so Gerichte zu kreieren, die in der Umgebung ihresgleichen suchen.

Trotz des mehr als gesättigten Magens ließen wir uns den krönenden Abschluss nicht entgehen: eine Mille-Feuille, die auf der Zunge zerging – ein wahrhaft süßes Gedicht!

Wein & Begleitung
Getränketechnisch war der Abend ebenso stimmig: Ich entschied mich für einen Rosé-Sekt aus der Wachau, den ich bereits in der Salonküche genossen hatte, während mein Partner später auf ein gutes Bier umstieg – eine gelungene Begleitung zu den geschmacklich tiefen und harmonischen Speisen.

Perfektes Ambiente – Perfektes Hotel
Neben der exzellenten Küche besticht das Refugium durch seine einmalige Atmosphäre: stilvoll, elegant, aber nie übertrieben, mit einem durchdachten Konzept, das sich auch in den Hotelzimmern widerspiegelt. Diese sind schlicht, aber mit höchstem Anspruch an Komfort gestaltet – perfekt durchdacht, ohne überflüssigen Schnickschnack.

Da wir in der Nähe unseren Zweitwohnsitz haben, ist das Refugium Lunz am See für uns zu einem Ort der vollkommenen Entspannung geworden. Und mit Christian Metzger haben wir einen Gastgeber und Koch gefunden, der uns mit seinen kreativen, regional inspirierten Gerichten immer wieder aufs Neue begeistert.

Ein kulinarischer Zufluchtsort, an den wir garantiert immer wieder gerne zurückkehren!

Fazit:
✔ Exzellente Küche mit regionalen Inspirationen
✔ Herzlicher Empfang & stilvolles Ambiente
✔ Perfekt durchdachte Zimmer für höchsten Komfort
✔ Ein Ort zum Genießen, Entspannen und Wiederkommen

🍽️👨‍🍳 Unbedingt besuchen, aber vorher reservieren! 💛👨‍🍳

Gernot H.

Ein wunderschönes Hotel in einer traumhaften Gegend.
Perfekt, macht es allerdings das Service, die BetreiberIn - es bleibt kein Wunsch unerfüllt und die herzliche Art der MitarbeiterInnen macht es zu einem perfekten Ort um sich zu Erholen.
Kulinarisch von extrem hoher Qualität und vor allem Regional, gepaart mit einer riesigen Weinauswahl, was will man mehr!
Klare Empfehlung und gerne 10 Sterne.

Clemens E.

"Das beste Hotel Österreichs – ein Traum für Genießer!

Unser Aufenthalt bei Fanny und Christian war ein unvergessliches Erlebnis, aber was uns besonders beeindruckt hat, war das außergewöhnliche Restaurant. Die beiden Gastgeber verstehen nicht nur ihr Handwerk in Sachen Gastfreundschaft perfekt, sondern haben mit ihrem kulinarischen Angebot ein wahres Highlight geschaffen.

Das Restaurant ist eine Klasse für sich – regionale, frische Zutaten werden zu wahren Kunstwerken auf dem Teller. Jeder Bissen war ein Genuss, die Menüs sind kreativ und gleichzeitig bodenständig. Man schmeckt die Liebe zum Detail und die Leidenschaft für die regionale Küche in jedem Gericht. Fanny und Christian haben es geschafft, traditionelle österreichische Spezialitäten auf ein neues Level zu heben, ohne den Bezug zur Heimat zu verlieren.

Der aufmerksame Service, die perfekt abgestimmte Weinbegleitung und die gemütliche, elegante Atmosphäre machten jedes Abendessen zu einem besonderen Erlebnis.

Wer in Österreich ein Hotel sucht, das neben erstklassigem Service und wunderschönen Zimmern auch ein herausragendes kulinarisches Erlebnis bietet, ist bei Fanny und Christian genau richtig. Ein Besuch im Restaurant allein ist schon die Reise wert!"

Raphael S.

Wir haben den 95. Geburtstag unserer Urgroßmutter im Refugium Lunz gefeiert.

Ich kam mit meinem 1-jährigen Sohn etwas später hinzu und hatte das Mittagessen verpasst.

Service und Küche wollten mich und meinen Sohn aber auf keinen Fall hängen lassen.

In Windeseile brachten sie uns eine leckere Suppe und einen tollen Probierteller.

So sorgte das Team dafür, dass wir als Nachzügler nichts versäumten und auch alle Köstlichkeiten probieren konnten.

Vielen Dank an die lieben Menschen vom Refugium.

Wir haben uns bei euch sehr wohl gefühlt!

Thomas H.

Das Restaurant ist großartig.
Eine moderne kreative Küche auf internationalem höchsten Niveau.

Hier ist man von der ersten Sekunde willkommen und umsorgt.
Die weinkompetenz ist atemberaubend und all das in einer familiären atmosphäre.

Die Speisekarte ist kreativ und jedes der von uns gekosteten Gerichte ein kleines Kunstwerk.
Küche in einer Perfektion wie man sie in Österreich selten bekommt.

Vielen Dank für den tollen Abend