Restaurant Shiraz - für Genießer - Wuppertal

Roman k

Der Abend war fantastisch!! Wir sind durch eine Einladung auf das Lokal aufmerksam geworden. Das Menü war außergewöhnlich, jedes Gericht liebevoll zubereitet und angerichtet - so wie es man von einer Sterneküche kennt. Wir alle waren begeistert, alle Gerichte baten geschmacklich eine ganz andere, neue Erfahrung! Der Service ist ebenfalls herausragend, äußerst professionell und hat sich sogar den Kindern hingebungsvoll angenommen. Vollkommen empfehlenswert für ganz besondere Anlässe.

VA S

Wir hatten einen rundum gelungenen Abend. Das Essen war hervorragend, ebenso die Weine. Der Service war den ganzen Abend über sehr aufmerksam. Auch das Ambiente hat uns sehr gefallen. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Life is Strange

Ein ganz toller Abend zu unserem Hochzeitstag.

Es war eine tatsächliche Genussreise.Sehen Sie selbst?

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Das Restaurant Shiraz in Wuppertal hat uns schlichtweg umgehauen! Der Service war unfassbar aufmerksam und zuvorkommend, das Ambiente einfach bezaubernd, und das Essen hat unsere Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise geschickt, die schwer in Worte zu fassen ist. Ein Ort, an dem man sich einfach wohlfühlen muss. Wir sind begeistert und kommen definitiv wieder. Ein herzliches Dankeschön an das liebe Shiraz Team für diese unvergessliche gastronomische Erfahrung!

N&D Cengiz

Markus Trumann

Besuch im Restaurant Shiraz in Wuppertal - Ein kulinarisches Erlebnis

Mit großer Vorfreude traten wir, eine Gruppe von acht Personen, unseren Besuch im Restaurant Shiraz in Wuppertal an, und was wir erlebten, übertraf unsere Erwartungen. Vom herzlichen Empfang bis zum letzten Bissen war unser Abend geprägt von herausragender Gastfreundschaft und kulinarischer Exzellenz.

Der Gruß aus der Küche entführte uns auf eine exquisite Geschmacksreise mit einem Dreiklang aus Cervice, einer noch leicht warmen Serrano Praline und einem super cremigen Kürbistartlett, von denen jedes für sich genommen ein kleines Meisterwerk war. Obwohl der Cerviche hinter den anderen beiden an Spannung leicht zurückblieb, setzte der folgende weihnachtliche Gruß mit Entenkeule, Rotkohl, Sellerie und gehobelter Marone erneut hohe Maßstäbe.

Ein weiteres Highlight war der Fischgang mit perfekt gegartem Steinbutt in einem stark gewürzten Tom Kah Gai Sud, der meine persönlichen Erwartungen vollends erfüllte. Der Gang mit Lachs, Kaviar und Wasabiperlen vermittelte authentische Sushi Vibes, während die Iberico Bäckchen auf einem Asia-Sud zwar köstlich, aber etwas weniger zart als erhofft waren.

Der Hauptgang mit Rehrücken stellte einen weiteren Höhepunkt dar, da das Fleisch außerordentlich zart war und förmlich im Mund zerging.

Die Dessertgänge, angeführt von einer traumhaften Kombination aus Mandarine und Kaffee, rundeten das kulinarische Erlebnis ab, auch wenn die Petit Fours mit Tonka-Bohnen Creme und Bratapfeleis im Vergleich zu den vorherigen Gängen etwas weniger spektakulär waren. Der Pina Colada jedoch war ein Traum aus Kokosnuss und Rum und bildete einen würdigen Abschluss.

Besonders angetan in der immer passenden Weinbegleitung haben es uns der Silvaner Meisterwerk von Meier Schmidt und der türkischen Cabernet Franc von Nodus aus Pamukkale.

Wir danken dem Restaurant Shiraz für einen unvergesslichen Abend und freuen uns auf unseren nächsten Besuch, der sicher kommen wird.

Claus Bönnhoff

Nachdem wir schon vor einem Jahr, kurz nach Erhalt des Michelin Sternes, hier gegessen haben und sehr zufrieden waren, sind wir nun das zweite mal Gast im Shiraz gewesen.

Tatsächlich hat sich in dem Jahr nicht viel geändert. Das Essen ist immer noch sehr gut und meiner Meinung nach sogar zwei Sterne wert.
Der Service ist super freundlich und kompetent.
Luft nach oben gibt es bei den Weinen. Das man die Weine der Weinbegleitung nicht erklärt bekommt finde ich sehr schade, denn das erwarte ich eigentlich von einem Sterne-Restaurant. Trotzdem sind die Weine lecker und passend zu den Gängen.

Insgesamt passen Preis-Leistung hier sehr gut und man hat einen schönen und genussvollen Abend.

Timo Johne

Wir waren im September im Shiraz und ich kann nur sagen alles,aber auch alles war Mega klasse!
Von der Begrüßung,dem super Service wo die Servicekraft immer für ein Scherz zu haben war und über das Essen kann man nichts negatives äußern!
Der Chef war auch Mega nett und hilfsbereit!
Der Abend im Shiraz hat sich richtig gelohnt und wird definitiv jährlich wiederholt!
Das Ambiente war schön und da es nicht so groß ist, war es eine super angenehme Stimmung in ruhiger entspannter Atmosphäre

Ich esse eigentlich viel und selbst ich wurde durch diese ganzen fantastischen Gänge satt!Es schmeckte alles obwohl ich mehr so der Fleischesser bin und nicht so auf Desserts etc stehe-aber selbst diese waren eine Explosion im Mund!

Kurz und knapp-Klasse!

Vero Nika

Als wir beide zum zweiten Mal, mit Abstand von einem Jahr erneut hier essen waren, hat der Service und die Qualität der Gesamterfahrung sogar noch zugenommen. Der Tisch war perfekt, weitestgehend sekludiert von anderen Gästen, am Valentinstag noch bedeutungsschwerer als sonst. Das Essen und die Weingegleitung bildeten eine perfekte Symbiose, das Arrangement und die Präsentation gaben vorab schon einen Vorgeschmack auf das geschmackliche Elysium. Der Kaviar hatte eine exzellente Qualität und ist sehr zu empfehlen. Das absolute Highlight, welches die Gesamterfahrung eigentlich noch gesteigert hatte war der Kellner "Friedemann". Er konnte sich nicht nur an uns erinnern, sondern hatte mir seinen Englischkenntnissen auch für meinen Partner zu einem guten Verständnis der verschiedenen Gängen und Weinen geführt. Des Weiteren besaß er eine Hingabe und tieferes Verständnis von den servierten Köstlichkeiten und den Weinen, welche heutzutage leider nicht vorauszusetzen sind.
Man hat sich rundum sehr gut aufgehoben gefühlt und das Essen, insbesondere die Kombination mit den Weinen sollte sich jeder, der etwas von Genuss versteht, nicht entgehen lassen.