Weingut STERN - Hochstadt (Pfalz)

Bia „BibiLu“

Solch ein herzlicher und freundlicher Empfang
Danke für die köstlichen Probierschlücke

Super keckerer Wein zu tollen Preisen
Schöne Vinothek
Danke auch für die sehr nette Unterhaltung

Ursula Kriegisch

Am 07.08.waren mein Mann und ich im Weingut Stern beim Weineinkauf! Wir wurden sehr nett und freundlich bedient! Am 02.09. habe ich online Wein per Vorkasse bestellt und bereits am 04.09.ist die Lieferung bei uns eingetroffen! Vielen herzlichen Dank für die schnelle Lieferung! Ich kann nur sagen dieses Weingut kann man nur weiterempfehlen!

Kevin Münch

Tolle Weine und sehr freundlicher Service.
Wir sind hier reingestolpert und wurden schnell im schönen Hof bedient. Wir konnten beim hilfsbereiten Personal etliche Weine probieren, von denen uns so ziemlich alle gut geschmeckt haben.

Stefanie Reitz

Wir danken für den sehr freundlichen Empfang und du kompetente Beratung.
Sehr leckere Weine probiert und genossen und auch mitgenommen.
Große Empfehlung und wir kommen bestimmt wieder.
Merci

N. N.

Wir sind 2018 auf das Weingut in Hochstadt gestoßen. Die Gäste waren begeistert und wir nehmen ganz gerne mal ein zwei Flaschen in den Urlaub mit. ?

Christian Jäger

Super nett und total authentisch. Tolles Weingut, tolle Weine, ganz liebe Chefin ? wir freuen uns auf unsere Hochzeit und die leckeren Weine dazu♥️

Reinhart S. Lang

Die Sterne über der Pfalz leuchten auch mal rot

Der Himmel über der Südpfalz trägt mal wieder Tristesse. Grau in Grau. Fein dazwischen gewebt ein zartes Band Sonnenorange, das den Abschied vom Tag ankündigt. Und die Sterne? Finden wir heute an einem anderen Ort in einer anderen Welt gepaart mit ganz viel Familiensinn und Herzlichkeit. Na klar… dieser Name lädt doch gerade dazu ein und soll heute am Abend Programm sein, die Sterne im Wein zu finden. Und?! Ich habe sie entdeckt und ja… man kann sie schmecken… die Sterne bei den „Sterns“ in Hochstadt, leicht östlich von Landau.

Es lässt noch immer mein Herz aufgehen, wenn es mir gelingt bekennende Bordeaux-Liebhaber, für die großen Rotweine der Pfalz zu begeistern. Was bei den Sterns auch nicht sonderlich schwer ist, denn gerade deren "2014 Cuvée 55“, der auch im Glas vorzüglich gefällt und verdammt an Bordeaux erinnern lässt: Dunkles fast anthrazitenes Rot bereichert mit einem Hauch von Purpur und Glanz. Fein gereift im Barrique hat einen längeren Aufenthalt in meinem Gaumen gebucht. Zuvor flirtet er mit meiner Nase und umschmeichelt diese mit Düften, welche an Zedernholz gepaart mit Nelke, Brombeere, schwarze Johannisbeere und einem Touch Vanille erinnern. Diese Würze bereichert auch charmant meinen Gaumen: Tabaknoten vorweg und im Nachgang eine zarte Walnussnote.

Aber auch der "2015 Cuvée "Zephyr" Rotwein trocken“ darf mit einem großen Bordeaux auf die Bühne. Bereits der Name lässt erkennen, dass seine Trauben dem Westwind trotzen und für das tief-kräftige Rot verantwortlich sind. "Zephyr" ist die Windgottheit, die den Westwind verkörpert. Dieser mittelschwere Rotweincuvée wurzelte tief in Lösslehm- und Kalkböden, schmeichelt der Nase mit Düften von Waldbeeren, Kirschen, Schokolade und leicht-charmanten Röstnoten. Im Gaumen gefällt er vollmundig und weich an reifen Tanninen.

Und wieder wird mir bewusst, dass doch noch immer vielen Weinfreunden, trotz der gestiegenen Medienpräsenz, unbekannt ist, dass unter den besten Rotweinen dieser Welt auch einige aus der Pfalz kommen. Ganz sicher sind solch junge Wein-Kreateure wie Domenic Stern mitverantwortlich für den Aufstieg des Pfälzer Weins in den letzten Jahren und auch für das angestiegene Medieninteresse. Unermüdlich und mit ganz viel Hingabe kreiert Domenic Stern bereits im Weinberg große Weine. Kleinbeerige und sehr aromatische Trauben in Engstockpflanzung gesetzt, dazu ganz viel Aufmerksamkeit bei jeder Witterung sind die beste Grundlage für einen typischen Bordeaux-Blend. Im Keller werden die Stern-Weine ausschließlich durch die aufwändige, traditionelle, Maischegärung verarbeitet. Schonende Verarbeitung der Trauben, des Mostes und der Weine ist den Sterns verdammt wichtig. Alles andere ist ganz weit weg von gütlicher Handwerkskunst. Mit ganz viel Fingergefühl wird die Rotweinmaische täglich „gemischt“ - der Tresterhut wird durch mehrmaliges Stoßen nach unten verlagert - so dass sich langsam die nötigen Farbstoffe und Tannine aus der Beerenhaut in den Jungwein lösen können. Danach reifen die Rotweine bis zu 18 Monate in kleinen 225-Liter-Barrique-Fässern.

Genuss ist lebenswichtig. Es wäre unverzeihlich wenn wir eines Tages herausfinden, dass wir zu wenig davon hatten. Bei Ann-Sophie und Domenic zu sitzen und diese Rotweine zu genießen ist mehr als nur Genuss. Ich mag sehr gern die Orientierung an Menschen, die traditionelles Handwerk mit innovativem Konzept und ganz viel Herzblut verbinden. Ich mag sie… diese Sterns.

Rudolf Wintrich-Lagny

Freunde und Bekannte, meine Frau und ich, wir schwärmen für die guten Weine aus dem Weinhaus STERN; diese begleiten seit geraumer Zeit unsere privaten Feste. Nächstes mal feiern wir wieder Erntedankfest ... und alle freuen sich auf dieses Fest mit gutem Essen und den leckeren Weinen aus dem Weingut STERN